Carta

Edamame - mongetes verdes de soja amb sal maldon - 5,50€
Kakiage - variat de verdures en tempura - 11,80€
Saam Cesar - capdell d'enciam, pollastre 65º, bacon, parmesà, crostons i salsa césar - 11,50€
Hummus - amb albergínia arrebossada a la mel i crudités - 8,80€
Gyozas - empanades de llagostí, pollastre i porc - 9,80€
Ebi Furai - llagostí arrebossat amb panko - 14,50€

Tekka maki - tonyina vermella - 8,50€
Shake maki - salmó - 7,50€
Toro Crispy - toro de tonyina vermella i ceba fregida - 11,50€
Maki Bòbila - plàtan, llagostí a la planxa i sèsam - 11,50€
Hot philadelphia roll - salmó, crema de formatge i alvocat arrebossat amb panko - 11,80€
Maki del Chef - especialitat del chef del dia - 13,50€
Maki Morango - salmó, philadelphia i maduixa caramelitzada - 12,50€
Maki Yaki - tonyina vermella, alvocat, ceba caramelitzada i salsa teriyaki - 11,50€
Uramaki vegetal - enciam, alvocat i cogombre - 7,50€
Uramaki California shake - salmó, alvocat i ous negres de tobiko - 8,50€
Uramaki Ebi - llagostí arrebossat i alvocat - 10,50€
Uramaki Spicy roll - tonyina i togarashi picant d'especies - 9,80€
Dragon Uramaki - llagostí arrebossat amb panko i alvocat recobert d'anguila i alvocat - 13,50€
Uramaki California Deluxe - llamàntol, cogombre i alvocat - 14,50€
Uramaki italiano - mozarella i tomàquet confitat recobert de salmó i olivada - 12,50€
Uramaki mediterrani - llagostí arrebossat amb panko i alvocat recobert de mango i tonyina vermella flambejada - 14,00€
Salmon rainbow Uramaki - salmó i alvocat recobert de salmó flambejat - 12,80€
Uramaki de poma de Girona - foie i poma caramelitzada recobert de salmó i atmetlla torrada - 14,00€

Amanida de quinoa - amb ventresca de tonyina, alvocat i emulsió d'oliva negra - 12,50€
Amanida Kale - brots de kale, pipes de carbassa, tzatziki de poma i menta fresca - 13,00€
Poke bowl Bòbila - salmó, arròs, edamame, poma infusionada, mango, alga wakame i salsa de ajonjolí - 13,50€
Gazpacho de maduixa - amb llagostins planxa i els seus crudités - 12,50€
Vieires a la planxa amb foie - 13,50€
Ceviche de corball - amb crema de maracujà, llima, aji groc i boniato - 16,00€
Carpaccio de gamba de costa - 18,50€
Wok d'arròs japonès Softshell Crab - cranc de clova tova en tempura, verduretes, all negre i katsuobushi - 16,00€
Fideus d'ou al sèsam saltejats amb gambes - 19,50€

Tàrtar de tonyina vermella - amb salsa d'ostres i alvocat - 19,50€
Tàrtar de toro - toro de tonyina vermella amb alvocat i salsa ponzu - 24,00€
Tàrtar de salmó - salmó amb alvocat i mayonesa kimchi - 15,50€
Steak tartàr Bòbila - 18,50€
Tartar de tomàquet - amb sashimi de tonyina vermella - 20,50€
Turbot a la planxa - amb verduretes de temporada - 22,50€
Tataki de tonyina vermella - amb fideus asiàtics cruixents - 21,00€
Tataki de salmó - amb tartar de tomàquet i alvocat - 18,50€
Verat a la flama - amb "ajo blanco", albergínia fumada, salsa ponzu i emulsió de cítrics - 16,50€
Pollastre Teriyaki - cuixa de pollastre desossada, cuita a baixa temperatura amb tartar de tofu fumat, bimi i salsa teriyaki - 15,50€
Filet de bou - amb arròs salvatge i salsa de sèsam - 24,50€
Hamburguesa de Wagyu - amb foie flambejat i patates palla - 19,50€
Magret d'ànec - amb crema de blat de moro, vainilla i salsa Hoisin - 21,00€
Bol d'arròs - 4,00€
Coca de vidre amb tomàquet - 1,80€

Brownie de xocolata - amb plàtan i pera - 6,00€
Tiramisú Bòbila - 4,00 / 6,00€
Cheesecake - 4,00 / 6,00€
Tatin - 4,00 / 6,00€
Lemon pie - 6,00€
Trufes artesanes - 6,00€
Figues confitades amb gelat de mascarpone - 7,00€
Gelat artesà - iogurt grec, canyella, vainilla, xocolata negra, tè verd - 4,00 / 6,00€
Sorbet de mango o mandarina - 6,50€
Mochi - tè verd o xocolata - 5,00€

Restaurant