Reservas al: (+34) 972 630 359 o restaurant@bobila.com
Para compartir...
- Edamame - judías verdes de soja con sal maldon - 5,50€
- Kakiage - variado de verduras en tempura - 12,80€
- Ebi Furai - langostino rebozado con panko - 14,50€
- Hummus - con berenjenas rebozadas a la miel y crudités - 9,80€
- Gyozas - empanadillas de langostino, pollo y cerdo - 11,60€
- Gyozas de verduras - empanadillas de cebolla, zanahoria, ajo y col - 11,60€
- Vieiras - a la plancha con foie (4 u) - 13,70€
- Aceitunas sicilianas - 3,90€
Makis
- Uramaki vegetal del chef- variable según temporada - 7,50€
- Uramaki vegetal philadelphia- lechuga, aguacate, pepino y queso crema - 8,00€
- Tekka maki - atún rojo - 9,70€
- Shake maki - salmón - 8,70€
- Maki Bòbila - plátano, langostino a la plancha y sésamo - 12,80€
- Hot philadelphia roll - salmón, crema queso y aguacate rebozado con panko - 12,60€
- Maki Yaki - atún rojo, aguacate, cebolla caramelizada y salsa teriyaki - 12,90€
- Uramaki California shake - salmón, aguacate y huevas negras de tobiko - 10,80€
- Uramaki Ebi - langostino rebozado y aguacate - 12,80€
- Yokohama Uramaki - salmón, aguacate y queso crema con huevas de Ikura y Masago - 12,90€
- Uramaki Spicy roll - atún rojo y togarashi picante de especies - 12,40€
- Dragon Uramaki - langostino rebozado con panko y aguacate recubierto de anguila y aguacate - 13,90€
- Tokio Uramaki - langostino rebozado y pepino recubierto de tartar de atún con perejil y un punto picante - 13,60€
- Uramaki mediterràneo - langostino rebozado y aguacate, recubierto de mango y atún rojo flambeado - 14,00€
- Salmon rainbow uramaki - salmón y aguacate recubierto de salmón flambeado - 13,60€
- Maki Morango - salmón, philadelphia y fresa caramelizada - 13,20€
- Maki Tuna Crispy - tartar de atún rojo y cebolla frita - 13,40€
- Uramaki italiano - mozzarella, tomate seco confitado, salmón y olivada - 12,90€
Nigiris (1 pieza)
- Shake nigiri - salmón - 2,60€
- Maguro nigiri - atún rojo - 3,20€
- Amoebi nigiri - gamba - 4,50€
- Unagi nigiri - anguila - 4,00€
- Nigiri Bòbila - toro de atún rojo y foie flambeado - 4,50€
- Hot shake nigiri - salmón flambeado - 2,70€
- Butterfish nigiri - pez mantequilla con huevas de tobiko - 3,90€
- Toro nigiri - ventresca de atún rojo - 3,50€
- Tamago nigiri - huevo de codorniz con crema de trufa - 3,50€
Sashimis (6 piezas)
- Shake sashimi - salmón - 8,90€
- Maguro sashimi - atún rojo -13,80€
- Toro sashimi - ventresca de atún rojo - 15,50€
Entrantes
- Ensalada verde - variable segons temporada - 12,80€
- Ensalada de Wakame - alga wakame, tofu y semillas de sésamo - 9,50€
- Tartar de tomate - tomate, salsa perrins, tabasco, mayonesa japo, alcaparras y pepinillos - 13,80€
- Poke bowl Bòbila - salmón , arroz, edamame, manzana infusionada, mango, alga wakame y salsa de ajonjolí - 14,80€
- Wok de arroz japonés Softshell crab - cangrejo de cascara blanda en tempura, verduritas, ajo negro y katsuobushi - 18,50€
- Yakisoba de pollo - salteado con verduritas y salsa Kabayaki - 13,80€
- Yakisoba de tofu - salteado con verduritas y salsa Kabayaki - 12,50€
- Gazpacho de aguacate - con langostinos a la plancha y sus crudités - 10,80€
- Tartar de atún rojo - al estilo japonés con salsa de ostras y aguacate - 21,70€
- Tartar de salmón - salmón con aguacate y mayonesa kimchi - 17,80€
Segundos Platos
- Tartar de atún rojo - al estilo japonés con salsa de ostras y aguacate - 21,70€
- Tartar de salmón - salmón, aguacate y mayonesa kimchi - 17,80€
- Steak tartar Bòbila - 18,50€
- Rodaballo a la plancha - con verduritas - 22,50€
- Tataki de atún rojo - con fideos asiáticos crujientes - 23,20€
- Pollo Teriyaki - muslo de pollo deshuesado, cocida a baja temperatura - 15,50€
- Solomillo de buey - con arroz salvaje y salsa sésamo - 24,50€
- Hamburguesa de Wagyu - con foie flambeado y patatas paja - 19,50€
- Bol de arroz - 4,00€
- Coca de cristal - con tomate - 1,80€
Postres
- Brownie de chocolate - con plátano y pera - 6,00€
- Tiramisú Bòbila - 4,00 / 6,00€
- Cheesecake - 4,00 / 6,00€
- Tatin- 4,00 / 6,00€
- Lemon pie - 6,00€
- Trufas artesanas - 6,00€
- Higos confitados con helado de mascarpone - 7,00€
- Helado artesano - yogurt griego, canela, vainilla, chocolate negro, té verde - 4,00 / 6,00€ot philadelphia roll - saumon, crème de fromage, oignon et avocat - 11,50€
- Sorbete de mango o mandarina - 6,50€