Carta

Edamame - judías verdes de soja con sal maldon - 5,50€
Kakiage - variado de verduras en tempura - 11,80€
Ebi Furai - langostino rebozado con panko - 14,50€
Hummus - con berenjenas rebozadas a la miel y crudités - 8,80€
Gyozas - empanadillas de langostino, pollo y cerdo - 9,80€
Saam Cesar - cogollo de lechuga, pollo 65º, bacon, parmesano, picatostes y salsa cesar - 11,50€

Uramaki vegetal - lechuga, aguacate y pepino - 7,50€
Tekka maki - atún rojo - 8,50€
Shake maki - salmón - 7,50€
Uramaki California shake - salmón, aguacate y huevas negras de tobiko - 8,50€
Uramaki Ebi - langostino rebozado y aguacate - 10,50€
Toro Crispy - toro de atún rojo y cebolla frita - 11,50€
Maki Bòbila - plátano, langostino a la plancha y sésamo - 11,50€
Hot philadelphia roll - salmón, crema queso y aguacate rebozado con panko - 11,80€
Uramaki Spicy roll - atún rojo y togarashi picante de especies - 9,80€
Dragon Uramaki - langostino rebozado con panko y aguacate recubierto de anguila y aguacate - 13,50€
Maki del Chef - especialidad del chef del dia - 13,50€
Uramaki mediterràneo - langostino rebozado y aguacate, recubierto de mango y atún rojo flambeado - 14,00€
Salmon rainbow uramaki - salmón y aguacate recubierto de salmón flambeado - 12,80€
Uramaki italiano - mozarella y tomate confitado recubierto de salmón y olivada - 12,50€
Uramaki California Deluxe - bogavante, pepino y aguacate - 14,50€
Uramaki de Manzana - foie y manzana caramelizada recubierto de salmón y almendra tostada - 14,00€
Maki Morango - salmón, philadelphia y fresa caramelizada - 12,50€
Maki Yaki - atún rojo, aguacate, cebolla caramelizada y salsa teriyaki - 11,50€

Ensalada de quinoa - con ventresca de atún, aguacate y emulsión de aceituna negra - 12,50€
Poke bowl Bòbila - salmón , arroz, edamame, manzana infusionada, mango, alga wakame y salsa de ajonjolí - 13,50€
Gazpacho de fresa - con langostinos a la plancha y sus crudités - 12,50€
Vieiras a la plancha con foie - 13,50€
Carpaccio de gamba de costa - 18,50€
Fideos de huevo al sésamo salteados con gambas y verduritas - 19,50€
Ensalada de Kale - brotes de kale, pipas de calabaza, tzatziki de manzana y menta fresca - 13,00€
Ceviche de corvina - con crema de maracuyá, lima, aji amarillo y moniato - 16,00€
Wok de arroz japonés Softshell crab - cangrejo de cascara blanda en tempura, verduritas, ajo negro y katsuobushi - 16,00€

Tartar de atún rojo - al estilo japonés con salsa de ostras y aguacate - 19,50€
Tartar de toro - toro de atún rojo con aguacate y salsa ponzu - 24,00€
Tartar de salmón - salmón, aguacate y mayonesa kimchi - 15,50€
Steak tartar Bòbila - 18,50€
Tartar de tomate - con sashimi de atún rojo - 20,50€
Rodaballo a la plancha - con verduritas - 22,50€
Tataki de atún rojo - con fideos asiáticos crujientes - 21,00€
Tataki de salmón - con tartar de tomate y aguacate - 18,50€
Caballa a la llama - con ajo blanco, berenjena ahumada, salsa ponzu y emulsión de cítricos - 16,50€
Pollo Teriyaki - muslo de pollo deshuesado, cocida a baja temperatura - 15,50€
Solomillo de buey - con arroz salvaje y salsa sésamo - 24,50€
Hamburguesa de Wagyu - con foie flambeado y patatas paja - 19,50€
Magret de pato - con crema de maíz, vainilla y salsa hoisin - 21,00€
Bol de arroz - 4,00€
Coca de cristal - con tomate - 1,80€

Brownie de chocolate - con plátano y pera - 6,00€
Tiramisú Bòbila - 4,00 / 6,00€
Cheesecake - 4,00 / 6,00€
Tatin- 4,00 / 6,00€
Lemon pie - 6,00€
Trufas artesanas - 6,00€
Higos confitados con helado de mascarpone - 7,00€
Helado artesano - yogurt griego, canela, vainilla, chocolate negro, té verde - 4,00 / 6,00€ot philadelphia roll - saumon, crème de fromage, oignon et avocat - 11,50€
Sorbete de mango o mandarina - 6,50€
Mochi - té verde o chocolate - 5,00€

Restaurante