Réservation au: (+34) 972 630 359 ou restaurant@bobila.com
À partage
- Edamame - haricots verts au soja et sel maldon - 5,50€
- Kakiage - légumes en tempura - 11,80€
- Saam Cesar - tête de laitue, poulet 65º, bacon, parmesan, croûtons et sauce César - 11,50€
- Hummus - avec auberginie, miel et crudités - 8,80€
- Gyozas - chausson farci aux crevettes, porc et poulet - 9,80€
- Ebi Furai - crevettes panées avec panko - 14,50€
Sushi
- Tekka maki - thon rouge - 8,50€
- Shake maki - saumon - 7,50€
- Toro crispy - tartar de toro de thon rouge et oignons frits - 11,50€
- Maki Bòbila - banane, crevette grillée et sésame - 11,50€
- Hot philadelphia roll - saumon, crème de fromage et avocat, panée au panko- 11,80€
- Maki del Chef - spécialité du chef de la journée - 13,50€
- Maki Morango - saumon, philadelphia et fraise caramelisée - 12,50€
- Maki Yaki - thon rouge, avocat, oignons caramelisés et sauce teriyaki - 11,50€
- Uramaki vegetal - laitue, avocat et concombre - 7,50€
- Uramaki California shake - saumon, avocat et oeufs noires de tobiko - 8,50€
- Uramaki ebi - crevettes panées et avocat - 10,50€
- Uramaki Spicy roll - thon rouge et spicy togarashi - 9,80€
- Dragon maki- crevettes panées et avocat recouvert avec anguille et avocat - 13,50€
- California Deluxe Uramaki - homard, avocat et concombre - 14,50€
- Uramaki italiano - mozarella et tomates confites recouvert avec saumon et pâte de olives - 12,50€
- Uramaki mediterráneo - crevettes panées et avocat, recouvert de mangue et thon rouge flambé - 14,00€
- Salmon rainbow uramaki - saumon et avocat recouvert de saumon flambé - 12,80€
- Uramaki de poma - foie et pomme caramelisée recouvert de saumon et d'amandes grillées - 14,00€
- Shake nigiri (1 pièce) - saumon - 2,60€
- Maguro Nigiri (1 pièce) - thon rouge - 2,90€
- Crevette nigiri (1 pièce) - 4,50€
- Anguille nigiri (1 pièce) - 4,00€
- Bòbila nigiri (1 pièce) - toro de thon rouge et foie flambé - 4,50€
- Hot shake nigiri (1 pièce) - saumon flambé avec mayonnaise japonaise - 2,70€
- Butterfish nigiri (1 pièce) - avec oeufs de tobiko - 4,00€
- Nigiri de Coquille de Saint Jaques (1 pièce) - avec oeufs de truite - 3,50€
- Toro nigiri ( 1 pièce) - toro de thon rouge - 3,50€
- Tamago nigiri (1 pièce)- oeuf de caille à la creme de truffe - 3,50€
- Shake sashimi (6 pièces) - saumon - 7,50€
- Maguro sashimi (6 pièces) - thon rouge - 11,00€
- Butterfish sashimi (6 pièces) - 8,00€
- Toro sashimi (6 pièces) - toro de thon rouge - 13,00€
Entrées
- Salade de quinoa - avec thon, avocat et olives noires - 12,50€
- Salade Kale - kale, graines de citrouille, tzatziki de pomme et menthe fraîche - 13,00€
- Poke bowl Bòbila - saumon, riz, edamame, pomme infusée, mango, algues wakame et ajónjoli sauce - 13,50€
- "Gazpacho" à la fraise - aux crevettes grillées et leurs crudités - 12,50€
- Coquilles de Saint Jaques grillés avec foie - 13,50€
- "Corvina" Ceviche - avec crème de fruit de la passion, citron vert, aji jaune et patate douce - 16,00€
- Crevette carpaccio - 18,50€
- Softshell crab wok de riz japonaise - crabe à carapace molle en tempura, légumes, ail noir et katsuobushi - 16,00€
- Nouilles au sésame sautées aux crevettes de la "Costa Brava" et légumes - 19,50€
Plats
- Tartar de thon rouge - avec sauce aux huîtres et avocat - 19,50€
- Tartar de toro - toro de thon rouge avec avocat et ponzu sauce - 24,00€
- Tartar de saumon - saumon, avocat et mayonnaise kimchi - 15,50€
- Steak tartàr Bòbila - 18,50€
- Tartare de tomates - avec sashimi de thon rouge - 20,50€
- Turbot grillée aux légumes de saison - 22,50€
- Tataki de thon rouge - avec des nouilles asiatiques croustillantes - 21,00€
- Tataki de saumon - saumon coupé en tranches avec tartare de tomates et avocat - 18,50€
- Maquereau à la flamme - avec "ail blanc", aubergine fumée, sauce ponzu et emulsion de citrus - 16,50€
- Teriyaki poulet - cuisse de poulet désossée, cuite a basse température avec tartare de tofu fumé, bimi et sauce teriyaki - 15,50€
- Filet de boeuf - coupé en fines tranches au riz sauvage et sauce sésame - 24,50€
- Wagyu burger - au foie flambé et pommes frites - 19,50€
- Magret de canard - à la crème de maïs, à la vanille et sauce hoisin - 21,00€
- Bol de riz - 4,00€
- Fougasse - à la tomate - 1,80€